Lemongrass in Den Haag

Geachte heer Bollen,

Wat is uw bericht een onverwacht genoegen. Net zoals blijkbaar voor u is het ook een enorme teleurstelling voor ons. Graag licht ik dit aan u toe. Gedurende de avond vragen wij aan onze gasten altijd of alles naar wens is. Dat hebben wij ook diverse malen bij u aan tafel gevraagd. Iedere keer bevestigde u en uw gast dat het naar wens was. Zowel de cava, de wijnen, de service als het diner. Hoe vervelend is het dan ook voor ons om achteraf via diverse socials te moeten vernemen dat u toch ontevreden was. Zeer ontevreden zelfs als wij naar het door u gegeven cijfer kijken. Niet over de gehele avond, maar over het hoofdgerecht. Had u dit op de avond zelf gemeld, dan hadden wij het heel goed voor u kunnen oplossen. Lemongrass werkt met eerste klas ingrediënten, maar dat voorkomt niet dat een stuk vlees qua structuur toch onvoldoende kan zijn. Dat komt pas in beeld als het aan tafel genuttigd wordt. Excuus dat deze uitzondering op uw bord is beland.
Wij hopen dat dit voor u niet in de weg staat heerlijk te blijven genieten van buiten de deur eten. Er zijn heel veel goede collega’s zoals u zelf ook al aangeeft. Ons verzoek is wel om voortaan oprecht te zijn aan tafel en de bediening en de keukenbrigade de kans te geven eventueel ongenoegen, van welke aard dan ook, op te kunnen lossen door het op de avond te melden. Alleen achteraf ongenoegen in een review vermelden maakt niemand zijn avond goed. Niet die van u, niet die van uw gasten en zeker ook niet die van het restaurant team wat u een gastvrije en gastronomische avond wilt bezorgen. Want daar zijn wij voor als horecasector; Onze gasten een topbeleving bezorgen.

Met vriendelijke groet,
Namens team Lemongrass
Stijn van Kaam