Land van Kokanje in Groningen

Beste Douwe Veenstra,

Bedankt voor uw bericht.

Voor nu kan ik zeggen dat onze rode wijn zeker niet uit de koelkast komt. De wijnen staan in het restaurant zelf, op kamertemperatuur. Uiteraard kan het zijn dat het restaurant zelf de afgelopen dagen niet op de ideale "kamer" temperatuur kwam of u net een bijzondere wijn uit de kelder had besteld.
Maar volgens mij had u de Merlot, deze hebben we de hele dag verkocht en geen klachten over gehad.
Maar echt, er is in het hele pand geen rode wijn te vinden in een koelkast. De witte liggen koud, er is een aparte koelkast voor de bubbels en we hebben een klimaatkast voor de "speciale" rode wijn en port.

De krieltjes koken we in een groentebouillon voor de smaak en inderdaad verder zonder saus. Hier krijgen we nooit klachten over, integendeel zelfs. Al zijn er altijd gasten die er graag wat mayonaise bij wensen. Uiteraard geen probleem. We zijn bezig met de nieuwe kaart en zullen de krieltjes uit de regio vervangen voor iets anders.

Voor de kip kan ik niet anders dan excuses aanbieden. Zoals het nu lijkt, heeft u 1 filet gehad ipv 2. Qua grammage klopt het ware het niet dat deze filets van beter leven kippen met bot geserveerd worden. Die grammage mist u dan.

Jammer dat de leidinggevende waarschijnlijk net te vroeg bij u aan tafel is geweest om te vragen of alles naar wens was. Als zij uw klachten gehoord had, had ze het kunnen proberen op te lossen voor u. Al begreep ik dat u een tegoed bon mee had en voor 18.00 al weer weg moest. Daar was dan niet veel tijd voor geweest.

Ik hoop dat u wel heeft genoten van de voorstelling.

Bedankt voor de feedback, de kip gaan we extra op letten en gaan we kritisch op zijn of deze terug mag komen op de nieuwe kaart.

Mocht u toch nog een keer terug willen komen, wees van harte welkom. Krijgt u van ons iig een hoofdgerecht zoals deze hoort te zijn.

Met vriendelijke groet,

Team Land van Kokanje