Visrestaurant Oost in Harderwijk

Restaurant Oost.

Eertijds bij moeder thuis.

Heb ik echt leren smullen.

Het was beslist veel meer.

Dan slechts mijn maag te vullen.

De stamppot boerenkool,

De bietjes met saucijsjes.

Verdienen altijd nog.

De allerschoonste prijsjes.

Maar bij Ramon en Stef,

En dat na al die jaren,

Heb’k samen met mijn vrouw.

Een wondertje ervaren.

Zoals men vrienden groet,

Onthaalt na verre reizen,

Wachtte als voorgerecht.

Een zaal’ge bouillabaisse.

Nog was het niet compleet,

Een kabeljauwrug restte.

Van al wat ik ooit at.

Bleek dit het allerbeste.

Om van d’amuses maar.

Geen woord verkeerd te spreken.

Zij lieten heel ons hart.

In vuur en vlam ontsteken.

Hier wordt nog puur gekookt.

Door diep gedreven mensen,

Zo een Bourgondiër.

Dit nauwelijks kan wensen.

Bravo voor deze reis.

Langs ongekende smaken,

Die mensen zoals wij.

Met hartstocht konden raken!

Frits Deubel (dichter en smulpaap)