in Westkapelle

Genieten van een fantastisch uitzicht over de Noordzee!

  1. Erwin 11498 punten

    We nemen vanavond de carpassio en het duo gans als voorgerecht, de bavette als hoofdgerecht en Oosterse proeverij en het chocolaatje bie de koffie als nagerecht. Vlot na het opnemen van de gerechten komen de voorgerechten uit de keuken. Deze vallen helaas wat tegen. De carpaccio is nog veel te koud en daardoor bijna smakeloos. Ik begrijp niet goed waarom. In de keuken weten ze toch ook dat koude niet ten gunste gaan van de smaak. Wanneer het dun gesneden moet worden wordt het vlees ingevroren, allemaal begrijpelijk maar voor € 13,50 mag het toch meer aandacht krijgen. Zou het personeel op tijd naar huis willen en daardoor tempo in de keuken maken?

    Ook het duo van gans is koud. Het is gerookte ganzenborst met een rilette van gans. Het ziet er prachtig uit maar de rilette is ook erg koel en smaken gaan deels verloren. Daarbij vind ik persoonlijk de brunoise van pompoen niet helemaal passend bij de rilette. Jammer want bij het uitserveren tegen kamertemperatuur zouden beide gerechten prima zijn geweest.

    Gelukkig maakt men dit met het hoofdgerecht helemaal goed. We proeven dat het vlees op de grill isklaargemaakt. Bij navraag blijkt het inderdaad op een big green egg te zijn bereid. De cuisson is ook prefect, mooi rood van binnen en toch warm. De sauzen, sorry, ook heerlijk. prima rode wijn(?) saus en uiensaus. Bakken van een stukje vlees kan ik thuis ook maar door gebruik van de bbq en de mooie sausjes geeft dat hier zoveel meer. De verse friet met schil maakt het compleet. De groente is wat weinig en wordt gebruikt als matrasje voor het vlees. Weer eens wat anders dan een bedje...Ondanks dat hele kleine puntje commentaar een heerlijk gerecht.

    Ook de nagerechten zijn met zorg klaargemaakt. Het chocolaatje bie de koffie is een heerlijke chocolade soufflé met onderin een laagje vloeibare chocolade, daarnaast een bavaroise van koffie met een gel van koffie. Zalig smeuïg met duidelijk de koffiesmaak.
    Zelf heb ik het Oosterse nagerecht genomen. De gebakken polenta is warm, heeft een krokante korst en is klaargemaakt met citroengras. Het citroengras is duidelijk te proeven. Het ijs is gemaakt met pandanblad, mooi groen en smakelijk. Ik heb wel een enkele ijsschilfer in het ijs. Dat is wat minder maar niet erg storend. De grijze streep op het bord is ook lekker, banaan met zwart sesam. Combinatie van het nagerecht is prima, een mooie afsluiter van een prima avond. Er stond ook een nagerecht op de kaart met wortel cremeux, een jus van snijboon en eryngii (oesterzwam). Lekker out of the box maar ik heb het niet aangedurfd.

    • Eten & drinken 8
    • Sfeer 8
    • Service 8
    • Prijs / kwaliteit 8
    8
    Eén vorige recensie
    0 positieve stemmen0 negatieve stemmen

Reacties op deze recensie

  1. Zorg ervoor dat je reactie voldoet aan de reactie regels. Lees ook onze privacyverklaring.

Log in om een reactie te plaatsen

Het is niet mogelijk om anoniem te reageren op recensies. Log in of registreer om een reactie te plaatsen.

Er zijn nog geen reacties op deze recensie.

Vorige recensies van Erwin

  • Erwin

    11498 punten

    Vrijdagavond naar de Westkaap. Auto onder aan de dijk gezet, net binnen Westkapelle. Dat was nog best een stukje lopen met een frisse wind. Advies is om de dijk op te rijden en in de buurt van het restaurant te parkeren daar is nog parkeerplaats voldoende.
    Bij binnenkomst verwelkomd en naar onze plaats aan het raam gebracht. De jassen worden niet aangenomen. Ik heb ze zelf naar de kapstok gebracht maar zag veel jassen over de stoelen hangen.
    Publiek is veel (Duist)toerist. Er staan verrekijkers bij de bar waar door vele gretig gebruik van werd gemaakt.
    Het is een vis-georienteerd restaurant waar ook vleesgerechten te vinden zijn. Het is een aardig restaurant met prachtig uitzicht op zee, schepen en, als het meezit, ondergaande zon.
    We konden redelijk snel onze drank bestellen. Dit werd ook snel geserveerd met een mandje stokbrood en kruidenboter.
    Het stokbrood is helaas niet uit de oven en dus niet krokant. De boter is wat flauw en heeft zeker zout en peper nodig. Gelukkig staat dit op tafel.
    Vooraf een combinatie van Noordzee-garnalen, gravad lax en een Zeeuws palingbroodje.
    Het palingbroodje is erg lekker, net uit de oven dus een beetje warm waardoor de paling goed uit komt.
    De gravad lax is een gerechtje met zalm. Hier is volgens mij weinig mee gedaan. Dit ligt op een bedje van sla en dat is het.
    De garnalencocktail is voorzien van een heel klein beetje saus. Een beetje te weinig naar onze smaak. De garnalen zijn echte Hollandse garnalen. Ze zijn uiteraard schoongemaakt maar er zaten nog wel een paar stukjes van de pel in onze cocktail. Jammer.
    Ook bij het voorgerecht wordt een mandje met stokbrood en kruidenboter geserveerd.
    Als hoofdgerecht gekozen voor een varkenshaas met Zeeuws spek en pepersaus.
    De varkenshaas is prima gebakken. Nog lekker sappig vlees, niet droog. Het spek is ook goed van smaak. Het vlees ligt op een bedje van spercieboontjes en peultjes. Deze zijn ook lekker, niet helemaal gaar gekookt maar nog met een lekkere bite. Wel een klein beetje te zout, maar dit valt nog binnen de marge.
    De pepersaus is ook lekker maar wel wat te dun. Kleine puntjes van kritiek maar prima van smaak. De borden worden overigens warm gemaakt voor het gerecht geserveerd wordt. Prima!
    De erbij geserveerde aardappelgratin is ook prima. Warm en erg lekker.
    De hoeveelheid is voldoende. We eten alles op en zijn "gevuld".
    Uiteraard hebben we nog wel een gaatje voor het nagerecht. Dit werd een taartje van Zeeuse stroop, malaga-ijs en slagroom.
    Een kleine verrassing, het taartje is warm! Ook lekker overigens. De combinatie met malaga-ijs is mij niet helemaal duidelijk, de smaken vullen elkaar niet aan. Apart eten geeft dit probleem niet. Voor malaga-ijs mag je mij midden in de nacht wakker maken dus ook het nagerecht is dik in orde.
    Als afsluiter een kopje espresso. Lekkere koffie, helaas geen glaasje water.
    De bediening is vriendelijk en zeer alert. Bij het bestellen van de wijn wordt het etiket getoond. Ze letten goed op en je hoeft maar even je hand op te steken en het wordt gezien. Regelmatig wordt gevraagd of alles naar wens is, zonder dat dit vervelend is. De tijd tussen de gerechten is ook plezierig. Het gaat niet te snel.
    Resumerend. Een prettige avond gehad. Het voorgerecht kan wel wat beter evenals het stokbrood met kruidenboter, daarom een 7. Het interieur is aardig maar door het mooie uitzicht op het water een 8, service is goed en de prijs viel ook mee, daarom een 8.
    Ik durf dit restaurant zeker aan te raden.

    • Eten & drinken 7
    • Sfeer 8
    • Service 8
    • Prijs / kwaliteit 8
    7,6
    De nieuwste recensie
    0 positieve stemmen0 negatieve stemmen