Fred and Harry's in Schiedam

Het is altijd prettig als je verwachtingen worden overtroffen. Gisteren was de verjaardag van mijn zoon. Zijn 19e. Meestal gaan we dan met zijn allen uit eten en de afgelopen jaren mocht hij dan bepalen waar. Zijn voorkeur gaat dan uit naar de cuisine Américaine. Ribs, hot dogs, burgers, fries, taco’s, dat spul. Niet direct Michelin gids materiaal. Dat geeft niet. Het is wel altijd eerlijk eten. What you see is what you get. Dat is wel eens verfrissend. Het is wel eens leuk om na afloop geen idee te hebben wat je hebt gegeten maar het kan ook oncomfortabel zijn zeker als je met honger naar huis gaat. No such thing bij Fred and Harry.

We begonnen met chickenwings. Daar mocht je een sausje bij nemen en dat deed ik ook. Een Spicy BBQ. Goeie combi maar al etende bleek het vlees zo goed gekruid dat de saus domweg niet nodig was. Dat zelfde gold later bij de kalf spareribs. Mals vlees met een beetje vet en zo lekker gekruid dat je echt geen saus nodig hebt. Die kan je dan wel gebruiken voor de goudbruine frieten.
Omdat de porties zo ruim zijn heb ik ook mogen proeven van de Phily Cheesesteak. Vooraf leek me de combi van ribeye en kaas niet heel erg geslaagd. Dat had ik dus goed mis. Mijn disgenoot kon slechts 20 van de 30 centimeter die het “broodje” groot is aan. Ik heb minimaal de helft van de resterende 10 centimeter voor mijn rekening genomen en nu nog spijt dat ik de rest heb laten staan.
Buikje was vol.

Qua ambience kan ik zeggen dat het er echt overtuigend Amerikaans uitziet. Opvallend goede muziek ook en oprecht aardig personeel. Er werd direct gevraagd of we op tijd moesten zijn voor een film zodat ze er rekening mee konden houden. Top!

En als dan ook de rekening positief uitvalt dan zou ik zeggen:

We have a winner!

Snel weer eens een bioscoopje met een hapje vooraf doen.