Top in Den Bosch

We wilden eigenlijk ergens anders aanschuiven maar door omstandigheden ging dat niet door en besluiten we hier naar toe te gaan. Ken je het gevoel dat je vooraf de menukaart bekijkt en dan denkt "O, lekker, dat ga ik nemen". Nou dat had ik dus vandaar togen we naar Brasserie Top. We lopen door de zaak en gaan om de hoek op het terras zitten. Binnen neemt helaas niemand de moeite even te groeten. Wanneer we buiten zitten komt iemand de menukaarten brengen. Ik was al wat voorbereid en heb verschrikkelijk veel zin in het voorgerecht met het langzaam gegaarde buikspek, heerlijk!. Mijn vrouw gaat voor de zalm vooraf en beide nemen we de saté als hoofdgerecht.
Ken je het gevoel dat je denkt dat je onderwerp van een gesprek bent zonder daaraan deel te nemen? Precies dat had ik toen ik iemand uit de keuken met iemand van de bediening zag overleggen. En ja hoor, daar komt hij aangelopen. Het buikspek is op, of ik wat anders wil? Wat denkt hij zelf, het buikspek was nu juist de trigger om hier te gaan eten. Nee dus, eerst mijn teleurstelling verwerken. Mijn vrouw krijgt even later de zalm. Smeuïg, smakelijk en een mooie hoeveelheid. Had er even een paar stukjes brood voor de andere gast bij gegeven om de fout te herstellen en mijn gevoel voor de bediening was weer wat positiever. Helaas, een beetje genoegdoening en meedenken zit er niet in.
Wanneer de saté op tafel komt kan ook ik beginnen met eten. De saté is wat erg donker hier en daar. Tegen het verbranden aan. Ik vind het slim om de stokjes op de saus te leggen en niet de saus over het vlees te doen maar in dit geval had het wel beter geweest. Gelukkig is het vlees wel donker maar niet verbrand, helaas wel wat droog. Smakelijk maar geen topper. De saus is huisgemaakt en dat geloof ik ook wel. Wel erg dik gelaten, een beetje meer vocht had de saus goed gedaan. De salade is fris en heeft wat dressing gekregen. Atjar is ook prima. De kroepoek krokant. De friet die apart geserveerd wordt is lekker.
Niet slecht maar zeker geen aanrader. Een bedrag van € 55,- voor twee drankjes, 1 zalm en twee saté voor deze kwaliteit ook erg aan de prijs.