Brasserie De Lindeboom in Den Burg

Gezien de positieve recensies en drukte op het terras hadden we beter verwacht. We hadden beiden een voorgerecht van Texelse ham met meloen. Eigenlijk was het een meloenschotel met een paar flubbertjes rauwe ham, verstopt tussen slablaadjes en erwtenspruiten.
Het hoofdgerecht was 'vlees van de dag', ribeye. Helaas hadden we nog nooit zo'n slechte ribeye gehad. Meer dan de helft hebben we weggesneden aan vetknobbels, vliezen, aders en zenen.
Onze klacht werd afgedaan met 'ja dat heb je zo met al die spiertjes en zo; ik zal het doorgeven'.
Kortom, een erg teleurstellende ervaring.