Ambrosijn in Schiermonnikoog

“Wilt u water?”, dat was de vraag die ons werd gesteld. “Ja, graag”. En pats, daar stond al meteen
€ 6,50 op de rekening voor een fles water van 75 cl.
We kozen daarna, voorzichtig, voor het driegangenmenu. Het voorgerecht werd geserveerd op een bord ter grootte van een flinke pizza. In het kleine kuiltje in het midden lag het voorgerecht. Een minuscuul stukje kabeljauw met daaromheen wat fruits de mere gedrapeerd. Het geheel bevatte zoveel verschillende soorten smaken dat daardoor alles ėėn geheel werd. Het hoofdgerecht had hetzelfde probleem. Het leek of de kok geen keuze had kunnen maken waaruit hij het gerecht zou samenstellen en daardoor maar wat willekeurige ingrediënten bij elkaar had gevoegd. Gelukkig was de zuring in het nagerecht zeer verfrissend. Kortom een voor ons eens maar nooit meer bezoekje.