Tzong Don in Vught

Ik ben er nu verschillende keren geweest. Het ziet er van binnen mooi uit, een luxe uitstraling, de verwachtingen zijn er dus. Ik ben een liefhebber van de peking eend, maar heb het nu drie maal besteld en driemaal was het niet goed. Bij peking eend verwacht je toch het lekkere krokante vel (geconcentreerde/crispy smaak). Dat heb ik nog nooit gekregen. Altijd een zacht geheel. Als je er naar vraagt, dan is het, wij serveren het altijd in een sausje, dan wordt het vel zacht? Jaja. Ook de hoofdgerecht blinken uit in het winst maximaliseren. Groeten wokken, vlees, vis erbij en dan de behanglijm erdoor. Altijd die zoete bruine, rode of gele lijm erdoor, echte kruiden heb ik nog nooit geproefd. Pas nog nummer 57, zeebanket in een mandje van gefrituurde aardappel. Klein beetje groen, heel weinig vis en de bruine lijm erop, €25,00. De jacobsschelpen (schelpen!) zoals op de menulijst, is altijd 1 klein schelpje, versneden in meerdere stukjes. Het stuk paling leek wel drie gefrituurd. Zelfs de bami en nasi zijn bijna geheel uitgekleed van vulling. Alleen maar sliertjes en rijst. Er wordt maximaal ingezet op winst maximaliseren. Leuk voor de gemiddelde eter, vet en zoet, maar ik heb het wel gezien. Te duur voor die bij elkaar geschepte ingredienten.