Achter de Poorte in Elburg

We hebben heerlijk gegeten in ongedwongen sfeer. We hadden het 4 gangen verrassingsmenu dat zich kenmerkte door vakmanschap en creativiteit. Alle gerechten waren plaatjes om te zien en met ingrediënten van het seizoen waarvan de kok het oorspronkelijke karakter wist te versterken. Bijvoorbeeld een voorafje van makreel met bietjes, beide ingrediënten op verschillende manieren bereid. Of een dessert van passievruchten op 3 manieren bereid. Dat maakte het eten spannend smaakvol. Het halve en hele glazenwijnarrangement was niet wereldschokkend, maar paste wel goed bij de gerechten.
Je wordt hier als gast serieus gehouden. We kregen bijvoorbeeld na het dessert nog een extra dessert. Dat was niet nodig geweest en men speelde daar goed op in.
Kortom: een inspirerende keuken in een ongedwongen, aandachtige sfeer.