de Koperen Vis in Monnickendam

Ter ere van ons 20-jarig huwelijksjubileum bezochten we onlangs uw restaurant dat, ondanks de reden van ons bezoek, helaas niet aan onze verwachtingen voldeed. Het eten op zichzelf was van goede kwaliteit, maar de ervaring liet veel te wensen over.

Aanvankelijk hadden we gereserveerd voor 19:30, maar de middag voor ons diner werden we gebeld met het verzoek om onze reservering te verschuiven naar 20:00, wat het restaurant beter uitkwam. Vanwege onze kinderen vonden we dit tijdstip te laat en vroegen we om een andere oplossing. Het restaurant bood aan dat we van 17:00 tot 18:45 konden dineren, een voorstel waar we mee instemden, zonder ons volledig te realiseren hoe beperkt dit tijdskader zou zijn.

De ervaring was helaas gejaagd en we voelden ons opgejaagd om ons diner binnen een kort tijdsbestek te voltooien. Uiteindelijk hebben we het toetje zelfs overgeslagen om niet verder in tijdnood te komen. Het leek ons vreemd dat er zo weinig tijd was ingepland voor de gasten om op hun gemak te dineren, ondanks de gereserveerde tafel.

Deze zorgen deelden we met het personeel, waarbij we benadrukten dat hoewel we begrijpen dat restaurants efficiënt willen opereren, gasten die een reservering maken ook de gelegenheid moeten hebben om rustig te genieten van hun maaltijd. Ondanks de kwaliteit van het eten, kon de gehele ervaring niet als bevredigend worden beschouwd, wat een bittere nasmaak gaf aan een anderszins vreugdevolle gelegenheid. Hopelijk neemt het restaurant deze feedback ter harte en herziet het zijn reserveringsbeleid om een meer ontspannen dinerervaring te bieden aan zijn gasten.