Jean la Brouche in Maastricht

Ook wij reserveerden via een groupon-bon.

Als allereerste wil ik zeggen :

Je betaalt 40 euro voor een groupon-bon, waarvoor je 2 menu's krijgt die de keuken samenstelt. Hier kun je niet over zeuren, het staat ook te koop als een ''verrassing menu ''. En wat veel mensen dan vergeten, voor 40 euro (39 als ik precies ben ) moet je niet verwachten dat je een dure plak foie gras als voorgerecht krijgt en vervolgt met een stuk tarbot of dergelijke. Simpel omdat dit niet mogelijk is qua inkoop voor een keuken.

Dan de ontvangst, een attente jongeman die ons netjes naar de tafel begeleidde en onze jassen aannam.

Toen kregen we als aperitief een glaasje prosecco en wat brood en dan de amuse.

Voorgerecht was een carpaccio van rundervlees met rucola sla en Parmezaanse kaas en een lekkere frisse eigen gemaakt dressing met een goede smaak. Niks aan op te merken.

Hoofdgerecht was een mooi stukje zalm, met een mousseline saus (deze was overigens uitmuntend goed ) met wat penne erbij en wat groenten apart geserveerd. Het dessert was naar keuze!

Conclusie; een echt goed restaurant waar je geniet van goede ingrediënten voor een super prijs!

Ik kom hier zeker vaker terug!