Samen in Uden

We zijn hier voor de eerste keer met z'n 2e wezen eten. Het restaurant is mooi ingericht en de bediening is oke. Maar het eten viel ons tegen, vooral de aan tafel gegaarde carpaccio bleek een beetje vlees in veel saus te zijn die weinig smaak had. De carpaccio zelf was lekker. Als hoofdgerecht hadden we de kabeljauw en lam, het vlees en de vis zelf waren prima bereid, de kabeljauw had iets minder ver gemogen. Maar de gratin die ik bij de kabeljauw kreeg was niet zo lekker, had weinig smaak. En de groentes die we bij de pieces kregen waren zo goed als rauw. Vooral viel me op dat het eten allemaal wat vlak van smaak was en de smaak vind ik persoonlijk toch belangrijker dan de presentatie. Het zou misschien verstandiger zijn dat de chef zich meer in de keuken bevindt dan met een handoek over zijn schouder in het restaurant. Ik vind het jammer dat het eten tegen gevallen is aangezien het restaurant mooi is ingericht.