De Tuynkamer in Hoorn

Ik moet zeggen dat ik de laatste keer teleurgesteld weg ben gegaan bij de Tuynkamer. Mijn laatste maaltijd salade was de meest bijzondere combinatie van alles en nog wat. Ik praat dan over minimaal 6-7 producten op een bord. Je proeft niets meer, dingen passen niet bij elkaar. Houd het simpel en richt je op kwaliteit. Het is tevens het signaal als je volle bord terug mee neemt. Vraag dan tenminste: Heeft het gesmaakt? Tuynkamer mist het enthousiasme absoluut niet en bediening is goed. Het is alleen jammer dat ze op het oude resultaat bouwen. Je moet kritisch naar jezelf blijven kijken en vlot blijven.