De Klink 2.0 in Biddinghuizen

Wanneer ik de afgelopen jaren bij restaurant de Klink te gast was, kwam ik daar met een voldaan gevoel van terug. Dat gevoel probeerde ik ook te delen met gasten die mij vroegen naar een eetgelegenheid met allure. Met dat in het achterhoofd heb ik gisteravond in de Klink gezeten. Ik ben met een deceptie en zwaar teleurgesteld huiswaarts gekeerd. De allure van weleer heb ik gemist. Een bediening die niet de charme van het vak uitdroeg, waaronder servicegerichtheid. Het bestelde gerecht werd niet geserveerd maar in een kille ambiance neergezet. Een hoofdgerecht zonder opsmuk op een bord, veel te weinig bijhorende groente en aardappeltjes. Het afmaken van het geheel hebben we maar ovegeslagen. Wij zijn eerder vertrokken. Ik ben geschrokken van dit beeld en durf deze gelegenheid op deze wijze niet meer aan te prijzen aan een ieder die niet in Flevoland bekend is en vraagt naar een lokaliteit voor een hapje en een drankje.