Restaurant Voilà! in Dalfsen

Afgelopen zaterdag hebben we met de familie gegeten; 13 personen.
Van te voren hadden we een menu (2 gerechten per gang) afgesproken. De menu´s werden keurig op tijd uitgeserveerd. We hebben genoten van graved lax met een gambaspiesje. Perfect bereid en mooi opgemaakt. Portobello in Sallands bierbeslag. Dit tezamen met een heerlijke knoflookmayonaise. Als hoofdgerecht Runderribeye en/of Tonijnsteak. Beide perfect opgediend en vergezeld van heerlijke (huisgemaakte) frieten; een overheerlijke venkelgratin en een fantastisch gemaakte appelcompote (Zoals vroeger gemaakt met custard).
Als afsluiting een Grand Dessert. Een keur aan lekkernijen op je bord, om van te smullen. Vermeldenswaardig is wederom een (van oude appelrassen!) gemaakt, lauw/warm geserveerd appeltaartje met calvados. Om je vingers bij op te eten!
Al met al. De chef-kok (Narjo) weet ons te verrassen met heerlijke gerechten, met hier en daar een oosters tintje.
Fusion of what ever! In ieder geval graag voor herhaling vatbaar.