Ribhouse Texas in Epe

Leuk restaurant qua aankleding, lekker over the top amerikaans thema, iets waar ik op zich wel blij van word. Pelpinda's waarbij je de schillen op de grond gooit vonden we grappig.

Vol verwachting de spareribs besteld, als echte liefhebber van ribs "amerikaanse stijl" kan dit natuurlijk niet missen bij een restaurant dat "Ribhouse Texas" heet. De teleurstelling was dan ook groot!

De ribben waren zo taai dat je hier in de VS in geen enkel restaurant mee weg zou komen. Ook waren ze redelijk smaakloos. Een van ons had de "hot" spare ribs, hier zat in ieder geval nog wat marinade over dat het wat smaak gaf (niet echt hot trouwens). De rest (we hadden alle 4 ribben besteld) heeft toen ook maar een potje van die marinade besteld om er nog wat van te maken. Deze ketjapmarinade is echter weinig texaans aan, in de VS worden ribben bereid met dryrub en/of BBQ-saus, zoals het hoort, maar hier konden we alleen maar knoflook-, -peper of champignonsaus bestellen, niet echt iets wat op "texas ribs" hoort.

Al met al moet je je als echte spare rib liefhebber niet laten misleiden door de naam, over de andere gerechten kan ik niet oordelen.