Piero in Roermond

Onverwacht toch nog even snel een hapje eten. Na wat teleurstellende ervaringen bij andere italiaanse gelegenheden in Roermond, gingen we na 10 jaar weer eens bij Piero eten. We werden hartelijk ontvangen, in een sfeervol woonkamer idee. De medewerkersters, 2 enthousiaste meiden, gaven ons een tafel. Commercieel is het er niet, want er waren lege tafeltjes, maar toch werden er 6 potentiele gasten niet ontvangen ( ik had ze gewoon laten zitten, want achteraf had dat makkelijk gekund) gemiste omzetkans...maar dat is mijn zakelijke instinct. De tafels zijn mooi op afstand gedekt, dus niet het gevoel hutje mutje te zitten. Het voelde als thuiskomen. De gasten om ons heen groetten als ze binnenkwamen. Er werd hard gewerkt in de keuken, en de onderlinge sfeer was voelbaar goed. De muziek was nauwelijks hoorbaar, puntje van kritiek. De tafels waren mooi gedekt, de kaart was wat smoezelig, die is aan vernieuwing toe. We kregen een karafje rode wijn, die op een heerlijke temperatuur was, en in hele grote glazen kwam. Wij hebben een pizza besteld, en die wilden we extra pittig. De medewerkster zei: Dat vind de kok leuk om te maken! Dat vonden wij heel betrokken zowel bij de chef als bij ons. De pizza was precies zoals we hem het wenste, en hebben hem met veel plezier opgegeten. Niets op aan te merken! We hebben nog een karafje wijn besteld. Ik vind de open keuken persoonlijk niet mijn ding, omdat je soms dingen ziet, die je niet wilt zien. ik zou de muur bij de kok lager maken, en een halfhoog klapdeurtje tussen keuken en bar maken, dat er nog contact is, maar alle keukengeheimen achter de klapdeuren blijven. Een onverwachts genoegen, zo op de zaterdagavond, en Piero heeft er een klant bij!!!