Zeldzaam Eten en Drinken in Arnhem

16-11-2011 heerlijk gegeten. Ontvangst is heerlijk ongedwongen zonder opdringerig te zijn. Beetje huiskamergevoel. Ons eerste keus m.b.t. voorgerecht is op advies van de koks aangepast in een gezamenlijk plateau uit de zee en een aparte schotel met pastrami van hert. Beide gerechten waren naast de prachtige opmaak uitzonderlijk goed op smaak. Het hoofdgerecht van hert en zwijn onderscheidde zich vooral in de juiste garing en bijbehorende ondersteunende smaken. Absoluut een aanrader. Ons nagerecht was één groot feest en eigenlijk veel te veel als je al zo vorstelijk van de andere gerechten hebt mogen smullen.
Niet onbelangrijk om te melden, dat zowel bediening als de koks bij het uitserveren van de gerechten de tijd nemen om een korte maar duidelijke uitleg te geven wat er allemaal op je bordje ligt.