Silhouet & La Locanda in Heiloo

2-12-2011 met 19 personen gegeten. Onze gastheer had zeer goede ervaringen met de kwaliteit en service in deze tent. Het bleek de eerste dag dat ze open waren op de nieuwe locatie. Het leek wel alsof ze sowieso de eerste dag open waren!

De service was echt dramatisch slecht. De bediening was chaotisch en de vooraf gemaakte afspraken werden totaal niet geleverd. Onze gastheer (die zich kapot schaamde) heeft een stevig disciplinair gesprek met de manager gevoerd. De eerstvolgende gang hierna werd rustig weer zonder bestek en zonder wijn geserveerd. We leken wel "vergeten". Echt heel slecht.

De kwaliteit van de gerechten en de presentatie van de kazen bij het nagerecht gaven een hint van de potentie van dit bedrijf. De vele excuses van diverse stafleden konden voor ons deze slechte ervaring maar matig wegpoetsen.

De prijs/kwaliteit vind ik moeilijk te beoordelen, ik weet niet wat er betaald is. Ik geef een onvoldoende omdat anders het totaalcijfer niet mijn mening reflecteert, en die is echt onvoldoende.

De manager bleef maar smeken om een tweede kans, maar ik blijf hier (voorlopig) weg.