Vesting Grill in Valkenburg

Na een dagje Kerststad Valkenburg hier met 5 personen gestopt met winkelen om hier te dineren. De zaak zat aardig vol en we werden vriendelijk door de eigenaar begroet. We moesten even wachten op het vrijkomen van een plek. Na een kleine 3 minuten wachten konden we plaatsnemen op de houten zitbanken. De plek was na de vorige gasten even snel schoongemaakt met een natte doek en op de vloer waren nog enkele gebruikte servetten te vinden. De tafel was nog nat van het afvegen. Er had best even een handdoek overheen gehaald kunnen worden.

Al snel stond er naast onze tafel een vriendelijke serveerster, die de bestelling wou opnemen. We hadden echter net een korte blik op de menukaart kunnen werpen, dus kregen er wel een gehaast gevoel bij. Na aangegeven te hebben dat we nog niet wisten wat we wilden eten, liep de serveerster direct weg zonder te vragen of we iets wilden drinken. Het leek erop dat ze zo snel mogelijk gasten willen bedienen, binnen zo min mogelijke tijd. Hier geef ik ze geen ongelijk in, in dit drukke hoogseizoen met kerst, maar laat dit dan niet merken bij je gasten!

De geplastificeerde, 1 pagina vullende menukaart bevat niet veel bijzonders. Naast schnitzels, een visgerecht en wat snackbar-elementen moeten ze het vooral hebben van hun specialiteit: gegrilde hanen. Ik besloot om te kiezen voor een biefstuk met champignonsaus en frieten. Mijn familieleden bestelden 2 maal een weinerschnitzel met zigeunersaus, zuurvlees met frieten en een biefstuk met stroganofsaus. Bij bestelling werd niet gevraagd hoe het biefstuk gebakken moest worden. De gerechten kwamen netjes tegelijk op tafel na zo'n 20 minuten wachten.

Het bord was niet mooi opgemaakt. Het was allemaal op het bord gekwakt met een flinke klodder mayonaise over de frieten. Voor deze mayonaise betaal je ook nog eens apart 80 cent! Vind het een slechte zaak dat je in een restaurant voor mayonaise 80 cent extra moet betalen, terwijl het niet eens in een los bakje wordt bijgeleverd. Mijn biefstuk was veel te ver doorgebakken en bevatte aan de randen zelfs zwarte stukjes. Het vlees was vrij taai geworden. Ook was de champignonsaus verre van vers. De champignons smaakten ook zeer zout, wat mij een vermoeden geeft dat ze uit een potje kwamen. De ervaring van mijn medegasten was echter positiever. Ik had ook een hapje genomen van het zuurvlees. Dit smaakte wel lekker mals en de saus had een lekkere zoetzure smaak. De frieten waren niet mooi goudbruin en smaakten een beetje klef. De portie was ontzettend groot, dus ik kreeg het met geen mogelijkheid op.

De zaak is nu tijdens het kerstseizoen simpel aangekleed met lichtslangen. Dit maakt in de saaie ambiance wel veel meer sfeer. Alhoewel er misschien wel wat meer gedaan kan worden om de kerstsfeer te verhogen. Er is een warme verlichting, die een huiselijk gevoel opwekt.

Het eten is er zeer goedkoop, maar de kwaliteit van het eten is te slecht om van een goede prijs kwaliteit te spreken. We waren met 5 mensen 90 euro kwijt (inclusief drinken).

Al met al was mijn gerecht dus niet geslaagd, maar ik kan niet spreken voor mijn mede-familieleden. Ik zou hier zelf nooit meer naartoe gaan, maar misschien had ik ook moeten kiezen voor een van hun specialiteiten.