Branco in Rotterdam

Het eerste wat opvalt is de bediening: die heeft er duidelijk zin in, vriendelijk, deskundig en attent. Het 4 gangen menu is geweldig, verrassend en qua presentatie, textuur en smaak zeer origineel en verfijnd. De liefde voor het koken voelt men gewoon. De proeverij van Waards rund was tongstrelend, het andere tussengerecht gevulde kabeljauw rug met krab and kerrie was heerlijk. Het dessert was een blanke moorkop gevuld met een banaan /room mousse en huis gedraaide citroen room ijs. Dit restaurant is een aanrader voor de fijnproevers.