't Pakhuys in Tilburg

Ooit dik twintig jaar geleden was Restaurant het Pakhuijs net van start gegaan. Destijds heerlijk gegeten daar maar eigenlijk lang niet meer bezocht. Omdat wij een ouder hondje hebben dat we niet thuis kunnen laten en restaurants die hondjes toelaten niet voor het oprapen liggen, weer bj het Pakhuijs terecht gekomen. Eerst gereserveerd en later eigenlijk de recensies hier en op andere sites pas gelezen. We hadden vrienden uitgenodigd gisteravond met ons te gaan eten bij 't Pakhuijs. Laat ik zeggen dat ik niet vrolijk werd van wat ik hier las. Eigenlijk had ik al een beetje spijt dat ik gereserveerd had zonder internet te checken. Dat internet niet altijd even betrouwbaar is bleek gisteravond wel. Na toch een beetje ongerust met onze vrienden nar het Pakhuijs getogen. We werden vriendelijk ontvangen, werden beter bediend dan in welk restaurant uit de Lekker top 100 (ja daar komen we ook wel eens maar dan zonder hondje) en we vonden de kwaliteit in de gerechten niet in verhouding met de prijs. En dat dan in positieve zin! Niet dat ik hier pleit dat de prijzen omhoog mogen mar het was gewoon meer dan goed wat we kregen voor relatief weinig geld. Voor exact 40 euro per persoon gegeten en gedronken en de kwaliteit was verhoudingsgewijs vele malen meer dan de prijs. Omdat ik door de recensies hier en elders op het verkeerde been ben gezet en anderen niet in de valkuil wil laten trappen waar ik zelf bijna in trapte deze zeer uitgebreide recensie.
Twee van ons hadden een vier gangen menu, twee van ons a la carte. Alles liep naadloos synchroon qua overslaan van gangen en opdienen. We hebben niet lang hoeven wachten, zijn door drie verschillende dames bediend en allen even vakkundig en vriendelijk. Het was dus op een drukke zaterdag avond, alles beneden zat helemaal vol!. Onze ervaring is dat op dit moment (kan niet over ervaringen van anderen oordelen) een goed geoliede machine is op de achtergrond, met op de voorgrond een vriendelijke Bourgondische sfeer. En dus niet (meer?) de olie lekkende machine war ik over las. Een aanrader, wij komen er zeker weer eens terug, met of zonder hondje.