Brasserie De Zwaluw in De Koog

Werkelijk vakmanschap. Zowel gastheer als kok waren zeer vakkkundig en uitermate vriendelijk. Via email aangekondigd dat wij wat te vieren hadden en hier werd bijzonder goed op ingespeeld met 2 prosecco van het huis, extra kaarsen en bloemen.
De gerechten waren van hoge kwaliteit. Met name de voor- en nagerechten. Bovendien waren de porties riant te noemen.
De gastheer was deze avond de uitblinker; wij kregen de kans om meerdere dingen te proeven en te vragen.
Al met al zelden zo'n mooie dineravond beleefd. Het wederbezoek kan ons niet snel genoeg voorkomen.
NB. de prijs voor zo een mooie avond, valt erg mee.
Een klein verbeterpunt: de muziek mag wel iets harder, gezien het compacte formaat van het restaurant.