De Sapkum in Schiermonnikoog

Prima gegeten. Eenvoudig menu, maar men verstaat de kunst dat dan wel goed te doen. Een biefstuk naturel is dan zo gebakken dat het ook daadwerkelijk vol van smaak is. Een sliptong is goed heet (waar vind je dat nog) en niet te droog of te vet. Dat je uit je bijlagen (groente) kunt kiezen zie je lang niet overal. Geen lading zout of van die onsmakelijke kruiden over de friet.. Prima etentje gehad dus.