La Trattoria in Castricum

Gisteren gegeten omdat de overburen dicht waren.
Leuke tent om te zien en goede sfeer, lijkt alle ingrediënten te hebben voor een smakelijke italiaanse hap.

Als voorgerecht een carpaccio, helaas was de carpaccio te dik gesneden, vrij veel sla (ijsbergsla) en klein beetje rucola.
Vlees was wel goed van smaak. De kaas die erop zat was ook niet mooi dun gesneden maar dikke stukken. Een 6,5

Het hoofdgerecht van mijn tafelgenoot een risotto met groente. Dit was een soort rijstepap in tomatensaus, leek niet op een mooie risotto, nu is dat lastig en toen we er wat van zeiden zij de ober: Ja ik had het al gezien , jammer dat er toen niet gelijk wat aan is gedaan. Misschien zijn normale klanten minder kritisch. een 2
Zelf had een een mooie filletto met gorgonzola saus besteld, medium rare. Was keurig gebakken maar de saus was vreselijk. Er was een dikke plak gorgonzola op de biefstuk gelegd van ruim 1 cm en die moet dan kennelijk een beetje smelten. Werkt leuk voor een pizza in de oven maar niet op een biefstuk. De rest van de saus een klein beetje boter dat mogelijk gebonden had moeten zijn (veel te waterig en geen smaak), een 5.

Als laatste een tiramisu: was goed te eten hoewel de mascarpone wat dik was en de cake te weinig doordrenkt van de alcohol, een tikkeltje droog maar toch wel een een 7.
Mijn vanille ijs met advocaat was heerlijk, geen zelfgemaakt ijs maar goede hoeveelheid saus en het ijs was zeer smakelijk, een stukje chocolade stengel maakte het af.
een keurige 8.

Een vriendelijke bediening, hier en daar duurde het wat lang om iets te kunnen bestellen en af te rekenen maar de gerechten stonden vlot op tafel. dikke 7

Geen geweldige keuken maar vrij simpel met iets meer aandacht voor de gerechten kan het nog veel beter, dus prijs kwaliteit toch wel onvoldoende.