Mastika in Rotterdam

Op mijn verjaardag werd ik gebeld door een oude schoolvriend. We waren allebei 50 geworden en hadden elkaar al een jaar of 23 niet meer gezien of gesproken. Natuurlijk kwamen de verhalen van vroeger, wat we allemaal hadden meegemaakt, welke leuke en minder leuke dingen we herinnerden. Om echt bij te praten vatten we het idee op om na ons werk ergens in Rotterdam te gaan eten om dan echt eens bij te praten. Omdat Mastika al langer op mijn lijstje stond, stelde ik voor om daar te eten. Mijn vriend vond dit een goed idee en we reserveerden.

Mastika is gelegen in een monumentaal pand. het pand is een statig herenhuis waarin de buurt ook consulaten gevestigd zijn. Het pand ligt aan de rand van het centrum, vlakbij de Witte de Withstraat met zijn vele uitgaansgelegenheden.
Bij binnenkomst werden we hartelijk welkom geheten door naar later bleek een van de eigenaren. Hij nam onze jas aan en begeleidde ons naar de eerste verdieping. Het beneden gedeelte was ingericht als een soort zithoek met comfortabele banken en stoelen. Allemaal in de Ottomaanse/Turkse sferen en kleuren.
Boven aangekomen bleek er een voor en achtergedeelte wat door een soort brug met elkaar verbonden was. In het achterste gedeelte bevond zich ook nog een bar.
Wij namen plaats aan een tafeltje in het voorgedeelte aan het raam met uitzicht op de Westersingel.
In het restaurantgedeelte hingen grote kroonluchters met aan de muren mooie schilderijen en kleden.
De tafels waren voorzien van tafellinnen. Tegen de wand stonden confortabele banken en aan de andere kant van de tafel confortabele stoffen stoelen.
De ambiance straalde Turkse sferen uit.

Het eten;

We kozen voor het 3-gangen verrassingsmenu. Daarnaast kozen we voor een bijpassend wijnarrangement, maar stelden hierbij wel de eis dat de wijnen uit Turkije kwamen. Maar omdat we beiden nog moesten rijden, was er ook de mogelijkheid een BOB-arrengement te nemen. Halve glaasjes dus van elke wijn.

Als voorafje kregen we een mandje Turks brood met een bordje van Turkse olijfjes, Turkse olijfolie met een zoete granaatappelsiroop erdoor en een bolletjes geitenkaas met pistach en broodkruim. De combinatie van zuur en zoet met het neutrale brood was lekker. Zeker de zoete siroop met de olijfolie was verrassend en gaf op het laatst juist dat zoetje.

Naast de wijn namen we een fles water.

Als voorgerecht kregen we een bordje met 6 verschillende soorten mezze in de vorm van koude tapenades. Deze bestonden oa. uit een tapenade van kikkererwt, een tapenade met daarin pepertjes verwerkt, een tapenade met gezeefde yoghurt, een tapenade van fetakaas, een tapenade van zwarte en groene olijven en een tapenade met rode biet.

Als wijn werd er een witte Misket, van het wijnhuis Turkuaz, uit het westen van Turkije, bij geserveerd. Een wijn met een zoetje van de muscaatdruif.

Het hoofdgerecht bestond uit ossehaas & lamskotelet van de barbeque. Dit alles gekruid in tijm met een romige mousse van aubergine, gekruide rozenval aardappeltjes, op een bedje van wilde rijst en met een saus van moerbei. Het vlees was op ons verzoek medium doorbakken en smolt echt in je mond. Op het gerecht waren ook nog 2 kleine, groene asperges gedrapeerd wat ook het gerecht een mooie kleurschakering gaf.

Als bijpassende wijn was gekozen voor het wijnhuis Majestik uit West Turkije. Een combi van een Syrah en kalecik Karasi druiven in de smaak van rood fruit met daarnaast krachtige kruiden. Een wat zwaardere wijn die prachtig in het glas bleef hangen en goed paste bij het vlees. Deze wijn wordt 14 maanden op een eikenhouten vat gerijpt.

Als dessert kregen we een ottomaans grand dessert opgediend. Een combi van 4 verschillende nagerechten, van vers fruit, zelfgemaakt roomijs, zelfgemaakte krokante baklava en een turks flan van griesmeel en melk. Heerlijk zoete smaken in combinatie met het frisse, zure fruit.

Hierbij werd een witte turkse dessertwijn geserveerd, genaamd sultaniye. Een mooie wat stroperige zoete wijn, met een frisse afdronk.

De wijnkaart is best uitgebreid. Er is een keuze, tussen witte, rode, mousserende en rosewijnen uit de landen Turkijke, Frankrijk, Italie, Duitsland, Oostenrijk, Chili, Argentinie, Austraie, en Spanje.
Als wijnliefhebber kan ik, ondanks dat deze wijnen in Nederland niet erg bekend zijn, de diverse Turkse wijnen aanbevelen.
Zoals aangegeven bestaat de mogelijkheid voor een zgn . BOB-arrengement. In plaats van een vol glas, krijg je dan een half glas.

Als afsluiting een kopje koffie met een etagere van verschillende soorten chocolade.

De avond dat wij er aten was het niet druk. De eigenaar zelf deed de bediening en gaf ons van alle gerechten en wijnen een uitgebreide uitleg. Kortom een goede, hoffelijke sfeer met op de achtergrond (naar onze mening een te iets hard aanstaande) Turkse achtergrond muziek.