Yunomi in Zwolle

Gisteravond met z'n zessen bij Yunomi gegeten. Het concept is redelijk, maar het aanbod van sushi valt er tegen. Bovendien is de kwaliteit van het aangeboden eten niet altijd even goed. Ik had een stukje ossenhaas besteld en deze was zo taai dat het zeer goed als schoenzool kon functioneren. Ossenhaas is van nature zo mals dat je al van goede huize moet komen als je zo'n stukje vlees wilt kunnen verknoeien. Een van mijn tafelgenoten had kip van de teppanyaki plaat en deze zwom in het vet, niet echt aantrekkelijk om naar te kijken, laat staan om op te eten. De bestelde gerechten werden niet in één keer op tafel gezet en tevens was er onder de bediening zelf onduidelijkheid/miscommunicatie wat betreft het opnemen en leveren van de bestellingen. Samengevat: goed concept, goeie sfeer (wat voor 75% aan het gezelschap lag) maar voor de rest valt er nog flink wat te sleutelen!