Brasserie De Zwaluw in De Koog

Deze Brasserie hoort bij het gelijknamige hotel. Elke 3 dagen is er een keuzemenu met 3 voor/hoofd/nagerechten. Het is een klein, knus restaurant met een geweldig vriendelijke gastheer. Hij maakt graag een praatje en werkt efficient, het ontbreekt je aan niets.
De gerechten zijn mooi opgemaakt en smaken heerlijk. Het zijn verse gerechten met verse ingredienten. De kok kwam soms zelf de gerechten opdienen en maakte dan ook een praatje. Ik begrijp wel waarom dit restaurant zo populair is en snel volzit!