Bistro Le Primeur in Bornerbroek

Na een flinke wandeling in en rondom Bornerbroek belandden we bij Bistro Le Primeur. We zijn vegetarisch en daarom krijgt de kaart altijd extra aandacht van ons. Welgeteld telde het menu 1 vegetarisch hoofdgerecht, maar wel één die mij het water in mijn mond deed lopen: "Groentes en Quorn gebakken in een envelop van bladerdeeg en haché van champignons en tofoe". Nieuwsgierig geworden besloten we ons te settelen.
Le Primeur heeft een heerlijk frisse uitstraling. Zwarte gordijnen en dito tafels sfeervol gecombineerd met paarse tafellopers, paarse, verse bloemetjes op tafel, paarse lampenkappen etc. Prettige entourage.
De bediening was ver boven wat in een bistro verwacht mag worden. Naast de keurige presentatie genoten wij van de snelle, correcte en vriendelijke bediening. Men was ook uiterst attent ten aanzien van het indoen van drankjes en het direct brengen van vervangend bestek toen ik mijn vork liet vallen. Zoals gezegd, geheel boven verwachting.
En dat gold ook voor het eten. Hoewel de omschrijving mijn eetlust al had opgewekt, overtrof de werkelijkheid verreweg mijn ingebeelde voldoening. Zowel het gerecht zelf als de bijgerechten (groentequiche, gebakken aardappeltjes, heerlijke rauwkostsalade en bloemkool met kaassaus) waren alle heerlijk van smaak. Genieten van de eerste tot de laatste hap, geserveerd op mooi servies.
Ik had nog graag het bijzondere dessert 'spekkoek met in kokos gerold chocoladeijs met citroengras-mintsaus' geprobeerd, maar mijn buik was al meer dan tevreden met het hoofdgerecht. Voor een volgende keer dan maar, want terugkomen doen we zeker. Al moeten we er een uur voor rijden. Tot ziens Le Primeur!