De Witte Swaen in Broek in Waterland

Over de pannenkoeken kan ik niets zeggen. De kaasfondue Bestaat naar mijn idee niet enkel uit kaas, wijn en bindmiddel. Ik vermoed dat er champignonsoep oid wordt bijgevoegd, getuige de bijsmaak. Er was ook geen croute op de bodem van de pan en evenmin trok de massa 'draden'. Desalniettemin redelijk gegeten, maar niet voldaan. Voor iemand die echte kaasfondue geproefd heeft raad af dit gerecht te kiezen. Service is m.i ook iets te amicaal. De zaak zelf is wel erg knus ingericht.