Brasserie Paardenburg in Amstelveen

Vreselijk. Wat een drama. Als je met zoveel bombarie je naam en toenaam op de gevel schroeft... zorg dan ook dat het echt, echt goed is.
Bijna 30 euro voor een Ossenhaas is niet te duur. Tenzij die bijna helemaal doorbakken is en de (ketjap?) saus gewoon niet fris is. Met een rinse bijsmaak.
Sliptongetjes die droog zijn. Die zijn bij Van der Valk gewoon veel beter!
Dessert met abrikozen, met vel(!), is gewoon onsmakelijk. Die vellen zijn dik en bitter.
De bediening is prima. het interieur is prachtig. Maar culinair is het gewoon verre van in orde... Des te opmerkelijker is het dat de zaak wel gewoon stampvol zit.
In Groot Amsterdam kom je hier blijkbaar mee weg.