Amor in Utrecht

Ligging: erg leuk: werfkelder + terras aan de Oude Gracht. Kan niet stuk.
Eten: geen haute cuisine, maar smakelijk en verzorgd.
Bediening (van de serveerster): attent en vriendelijk.
Prijs: alleszins redelijk.

Maar: toezicht van management: waardeloos, zwaar onder de maat. Zo'n 3/4 uur na het afserveren van het voorgerecht gevraagd waar het hoofdgerecht bleef. "Oh, ja, de tonijn is op; wilt u even wat anders bestellen?'. Vervolgens duurt het nog ruim 30 minuten voor de nieuwe bestelling wordt geserveerd.

De serveerster, duidelijk verlegen met het hele verloop van de maaltijd, biedt eindeloos haar welgemeende excuses (en een glas wijn) aan. Maar geen spoor van een leidinggevende.
Dit kan dus niet: je personeel het falen van het restaurant als geheel laten oplossen. Hulde trouwens voor de manier waarop ze dit deed!