Boschlust in Oudemirdum

31-8-2012.

Afgelopen woensdag had ik de ervaring om het weekmenu te ondergaan. Deze bestond uit bospaddenstoelen soep, geporcheerde zalm en als nagerecht choco ijs met mandarijn.
In het geheel viel dit niet mee, de soep was veel te zout, kreeg de indruk door de champions dat dit uit blik kwam. De zalm zoals ons werd vertelt was getrokken uit boulion, niets leek ninder waar, en werd geserveerd in een niets beduidend sausje waar het geporcheerde indreef. Het geheel was zeer fantasieloos, zonder passie, vreemde combinatie met rabarber en een groene pksoi achtige groente wat met de opgebakken aardappelen zeer bijzonder vet was. Het toetje deed de wenkbrauwen fronzen door de wederom vreemde combi die ook nog eens op een hele bijzondere ongeintereseerde indruk werd geserveerd.
Helaas zullen wij de eerst komende tijden hier niet weer komen, aangezien de prijs kwaliteit heel erg mager is. Helaas.