Gasterij De Bourgondiër in Boxtel

Een van onze vriendinnen kon niet op het Sara feest van mijn vrouw komen.
We besloten om dit afgelopen woensdag samen te vieren en s- avonds een hapje te gaan eten.
Mijn echtgenote had een vier seizoenenmenu zien staan bij Herberg de Bourgondiër, dus een afspraak was zo gemaakt.

Deze Boxtelse herberg heeft een gezellige uitstraling met enkele open haarden en ook aan de roker is gedacht door middel van een knus binnenhuis.
Het aantal couverts is in verschillende zalen ongeveer voor 200 personen, waarbij een klein zaaltje voor 50 personen.

De uitstraling is wel erg bruin ( muren, stoelen, tafels etc.) dus de naam herberg is duidelijk aanwezig.

Parkeren kan gratis bij het restaurant en is samen met de overbuurman (de (oude) Ketting een hotspot voor diegene die een fietsroute in die omgeving rijden.

Er zijn verschillende menu’s waaronder het steengrillen op verschillende manieren, daarnaast een Bourgondiër nieuwe stijl menu en wij gingen vandaag voor het vier seizoenenmenu van 3 gangen.

Een zeer vriendelijke jongedame verzorgde de avond waarbij deze avond ongeveer 20 personen aanwezig waren.

Als vooraf werd een mandje vers brood aangeboden met roomboter en gingen wij voor een glaasje port.

Het driegangen seizoenenmenu heeft bij het voorgerecht 3 keuzes.
Toevallig namen we alle drie een andere gang. Ikzelf ging voor de romige vissoep, heel goed gevuld met garnalen, zalm en witvis en prima van smaak. Prima om de vissmaak van de soep en om de verssmaak van de verschillende vissoorten.

Als hoofdgerecht namen we alle drie hetzelfde waarbij er eigenlijk een keuze was uit 5 mogelijkheden.
De keuze was gevallen op varkenshaaspuntjes.
Het vlees smaakte goed waarbij als bijgerechten verse tomaat, smakelijke broccoli en daarnaast asperge ( uit een potje dus).
De saus was onder andere van spek en uien, de dames vonden het heel lekker, ik vond het wat zout.
Daarnaast kregen we nog Bourgondische frietjes (voor mij had dat wat meer doorbakken gemogen) met mayonaise en een frisse salade.

Als nagerecht had je keuze uit koffie of thee of een chocolademousse met vanille-ijs en slagroom.
Ik vond eerst het verschil wel groot maar achteraf logisch toen bleek dat de dames na de 1e twee gerechten al voldoende hadden en kozen voor de koffie en/of de thee.

Ik ging toch maar voor het ijs en de mousse met slagroom, smakelijk maar eigenlijk wel een kiloknaller.

Voor wijn was er weinig keus, een droge of een zoete, dat was het.
De droge wijn was een le Blanc uit Frankrijk waarbij we 1 glas voldoende vonden. Een allemansvriend, wel fris en goed gekoeld.

De jongedame die ons op deze avond hielp was vriendelijk, vlot en kon het aantal personen in de Herberg (20) alleen goed behappen. Prima.

Het restaurant bestaat al jaren en sinds 2008 in handen van de huidige eigenaren. Dit menu voor € 16,00 p.p met een port en wijntje en fooi voor totaal € 65,00 is natuurlijk te gek voor woorden.
Niet culinair maar wel smakelijk gegeten. Keurig.