Gasterij Het Builtje in Boijl

Na een dagje rondtoeren kwamen wij door het Friesse dorpje Boijl. Een uitnodigend terras lokte ons.
Koel biertje en heerlijk wijntje in zonnetje.. heerlijk ontspannen...onze dag kon niet meer stuk.
Na nog een drankje besloten wij om hier iets te eten.. en ja dat kon: zaterdag is er buiten de kaart om "mee-eten" met de pot, en dat voor de prijs van 5!!! euro per persoon. Wat kan iemand voor zo'n prijs maken? Nogal sceptisch hebben we dat toch besteld..
Wat een verrassing..
Op het menu stond een boeren groentesoepje, en het hoofdgerecht bestond uit een frisse salade van witlof, biet en sinaasappel met een mosterd/sinasappel/honing/room dressing, een gepofte aardappel met daarin een soort kruidige saus en een gemarineerd filetlapje... Alles vers en met veel liefde bereid.. en dat proef je! De eigenaresse heeft me zelfs het recept van de heerlijke dressing gegeven! Ze heeft duidelijk Passie voor koken! Hier gaan we vaker terug komen!