-
Bart 1138 punten
Afgelopen juni heeft Restaurant D'Oliveira het diner voor ons Huwelijk verzorgd. Wij komen heel graag in dit restaurant en daarmee was dit het enige restaurant in Valkenswaard welke wij de belangrijkste dag van ons leven toevertrouwden.
En dat vertrouwen heeft men niet geschonden. De eigenaren Michael en Ilse dachten op elk vlak met ons mee. Of het nu ging om het menu of de tijdslijn, men was flexibel, behulpzaam en professioneel.
Samen hebben we een dagindeling en het menu gemaakt welke perfect aansloot op onze wensen. Onze gasten kregen telkens de keuze uit twee gevarieerde en smaakvolle creaties van de chef, afgestemd op onze wensen.
De middag was van ontvangst met friandise, de toost op het sfeervolle terras, het diner in de warm ingerichte zaal, tot en met het uitzwaaien tot in de nopjes verzorgd.De bediening deed hun uiterste best om het ons en ons gezelschap het naar de zin te maken. Alle gerechten waren heerlijk van smaak en schitterend opgemaakt. Er werden heerlijke wijnen geserveerd welke de spijs mooi complimenteerden.
Alle gangen werden enthousiast en deskundig toegelicht door de chef zelf en ook de timing van uitserveren met zo'n groot gezelschap bleek geen probleem voor deze brigade.Dit alles heeft er toe bijgedragen dat wij en onze gasten nog lang en vaak met heel veel plezier zullen terugkijken op onze huwelijksdag.
Heel erg bedankt!!!
3 vorige recensies- Eten & drinken 10
- Sfeer 10
- Service 10
- Prijs / kwaliteit 10
-
Reacties op deze recensie
Log in om een reactie te plaatsen
Het is niet mogelijk om anoniem te reageren op recensies. Log in of registreer om een reactie te plaatsen.
Er zijn nog geen reacties op deze recensie.
Vorige recensies van Bart
Bart
1138 puntenOnlangs hebben we mogen snoepen van de vernieuwde kaart bij ons favoriete restaurant in Valkenswaard, D´Oliveira.
De absolute ster van de avond, was de gekonfijte eendenbout. Ik ben gek op eend, dus dit was echt een gerecht naar mijn hart.
Al bij het opdienen voerde het aroma van de jus van Rinse appelstroop me terug naar mijn jeugd en mijn moeders pannenkoeken.
De jus had een flueelzachte textuur en complimenteerde de eend perfect. De bospaddenstoelen en aardappel-noten mousseline brachten een mooi aards accent aan het gerecht wat het geheel in balans bracht. Net wat we nodig hadden om troost te bieden in deze barre koude dagen.
Met een brede glimlach op mijn mond heb ik mijn bordje leeg gegeten.
Tot snel!
- Eten & drinken 10
- Sfeer 10
- Service 10
- Prijs / kwaliteit 10
Bart
1138 puntenZo eens in de zoveel tijd kom je een gerechtje tegen wat je he-le-maal omver blaast....gisteren was zo'n moment.
Gisteren kreeg ik hier de chef's interpretatie van een culinaire lasagne geserveerd.
Het prachtige samenspel van zachte geconfijte eend en Rochebaron met het knapperige olijfbrood leverde een schitterend mondgevoel op. De garnering met Rucola en warme Cherry tomaatjes complimenteerde het gerecht. Tot slot bracht de toplaag met de gecarameliseerde fois gras, het gerecht helemaal samen.
Men weet mij telkens weer bijzonder aangenaam te verrassen in dit restaurant.
- Eten & drinken 10
- Sfeer 10
- Service 10
- Prijs / kwaliteit 10
Bart
1138 puntenVoortreffelijk!
Ik kom zeer regelmatig in dit restaurant en dat heeft een reden! Er wordt met veel bezieling en creativiteit gekookt en men biedt ook de keuze om eens iets 'langs de kaart' te bestellen.
En dit alles voor een mooie prijs/kwaliteitsverhouding.
Er wordt gewerkt met mooie verse ingredienten. Ook zijn er met grote regelmaat exclusieve ingredienten in huis zoals; coquilles, kreeft, foie gras, morilles en verse truffel!
Kortom, ook de geoefende eter kan er zijn hart ophalen.
De wijnkaart biedt ook mooie keus uit onder andere organische wijnen. De Chianti is zeer aan te bevelen!
De bediening is vriendelijk, bekwaam en deskundig.
Tot binnenkort.
- Eten & drinken 9
- Sfeer 10
- Service 9
- Prijs / kwaliteit 10