Café De Roode Leeuw in Sluis

Prettig ogend Cafe restaurant met een goed bezet terras.
Veel Belgen, dat moet dus goed zijn. Een voorgerecht uitgeprobeerd. Aan de tafel naast mij was de paling niet warm genoeg en werd dat verholpen. Couvert, linnen mondservet en placemat werden verwisseld. Netjes.

Het opnemen van mijn bestelling kwam in eerste instantie wat bitsig over. Wellicht dat dat te wijten was aan het gegeven dat ik een uitsmijter wilde bestellen wat niet op de kaart stond of dat het aan de tafel naast mij even niet helemaal goed was gegaan.

Het is een opgave en een uitdaging om je klanten tevreden te houden en met kritiek om te kunnen gaan. Dat is ook voor ervaren uitbaters niet elke dag even gemakkelijk. Zeker als je als ondernemer alle ballen tegelijk in de lucht moet houden en stinkend je best doet. De bottom line: alleen het resultaat aan tafel telt.

De escargots waren uitstekend van smaak. Voor de prijs van
€ 8.95 een goede keuze.
De bejegening draaide later bij naar voorkomend en gaven mij weer het gevoel dat ik welkom was.
Gemoedelijk sfeertje in het centrum van Sluis.