-
Eén vorige recensie
Beste Jona, wij herkennen ons helemaal niet in onderstaande recensie.
1. U komt bij ons niet onopgemerkt binnen. U wordt ontvangen bij binnenkomst, uw jas wordt aangenomen en u wordt naar uw tafel begeleid.
2. Wij koken op smaak. Alle gerechten die de keuken verlaten worden geproefd. Verder staat er peper en zout op tafel.
3. Wij nemen de tijd voor een goede maaltijd. Heeft u die tijd niet dan horen wij dat graag van u.
4. Indien er iets niet naar uw wens is dan bieden wij u meerdere malen per avond de kans om daar iets van te zeggen als wij bij aan tafel komen om te vragen of alles naar wens is. U begrijpt wellicht dat wij niet kunnen anticiperen op wat wij niet weten.
Reacties op deze recensie
Log in om een reactie te plaatsen
Het is niet mogelijk om anoniem te reageren op recensies. Log in of registreer om een reactie te plaatsen.
Er zijn nog geen reacties op deze recensie.
Vorige recensies van Eetlokaal MeinesZ
In navolging op de recensie van Corrie willen wij bij hoge uitzondering een reactie geven. Meneer en mevrouw hebben die avond gekozen voor een 5-gangen verrassingsmenu. Dit betekend dat zij er voor kozen verrast te worden. Er is bij het opnemen van de bestelling geen voorkeur voor vis of vlees aangegeven door de gast. Wat wij interpreteren als een vrije keuze voor de chef. Het menu is opgebouwd uit amuse van het huis, een voorgerecht (een mooi stuk kraakverse Albacore tonijn v/d grill), een tussengerecht (Coquilles met pastinaakmousseline en kruidensalade), een hoofdgerecht (roodbaars en schelvis met kokkels), kazen en een grand dessert. Qua menu opbouw volgens ons prima. indien de gast graag vlees gegeten had was dat voor ons uiteraard geen enkel probleem geweest.Het is onmogelijk te anticiperen op zaken die ons niet verteld worden. Het gaat ons aan het hart als een gast niet tevreden is. Ultieme gastvrijheid is wat wij altijd nastreven. De discussie ging die avond over de werkelijk ongehoorde toon en wijze waarop deze gasten hun ongenoegen kenbaar maakten. Wij staan ten dienste van de gast maar laten ons niet afblaffen. Als een gast zich niet kan conformeren aan fatsoenlijke omgangsnormen hebben wij inderdaad liever dat hij/zij vertrekt. Tot zover.