Costa d'Oro in Dordrecht

Gisteravond bij Costa d'Oro gegeten. Hier proeft men de de traditionele Siciliaanse keuken. Op Sicilie is bijna elke '' gewone huisvrouw'' naar Nederlandse maatstaven gemeten een topkok ! En dat ademt dit restaurantje uit ! Eerlijke gerechten zonder trendy toevoegingen,mediterraan eten zoals het bedoeld is.
De pizza is ontstaan uit brooddeeg-resten die men bakte omdat het een verspilling was ze weg te gooien.De wagenwielen die men tegenwoordig in de meeste restaurants krijgt zijn een Amerikaans/Noord-Europese variant. De pizza's bij Costa d'Oro zijn gestoeld op die traditie.
Die zijn overigens heerlijk! Aanraders zijn ook ; vlees alla pizzaiola en ossobucco met stokbrood of pasta!
We hoorden dat ze deze maand veertig jaar bestaan,welk restaurant haalt dat tegenwoordig nog !? wij hopen hier nog vaak terug te komen !