-
Mijn vrouw en ik hadden besloten ons kerstdiner bij restaurant Citadel te hebben. Hier hebben we behoorlijk spijt van gehad. Bij binnenkomst was er geen warm welkom maar een kort hallo en de mededeling dat "daar" de jassen opgehangen kunnen worden. oh nee...er zijn niet genoeg hangertjes meer. U kunt uw jas over de stoel hangen???? We zaten in het voorste deel van het restaurant wat een soort van cafe gedeelte is. Het was hier koud en na een half uur had ik de rillingen op m'n rug. De deur ging ook steeds open voor de notoire rokers. Heel storend. Bij het bestellen van 2 glazen witte wijn en een fles rood om deze vast te laten luchten vroegen we om een fles plat water. We hebben geen flessen plat water zei het meisje in de bediening ondanks dat ze het al meerdere keren aan de kok had aangegeven dat er vraag naar is???
De wijn die we besteld hadden was lekker. Het voorgerecht was redelijk alleen hebben we hier exact een uur op moeten wachten. Het was druk in het restaurant dus dat zal de reden zijn geweest. Na het voorgerecht gevraagd om een andere tafel in het restaurantdeel die inmiddels vrij was gekomen. Dit was geen probleem en het was er een stuk warmer en gezelliger.
De 2e gang viel tegen. Het vlees was zoutig en deze zoutige smaak was ook in de rode kool gaan zitten.
Het hoofdgerecht bestaande uit drie soorten vlees wat mijn vrouw en ik beiden besteld hadden werd uitgeserveerd. Maar helaas was 1 gerecht niet het juiste. Ipv drie soorten vlees werd er vis geserveerd. Bij het kenbaar maken dat dit niet besteld was gingen beide borden weer terug naar de keuken. 1 minuut later kwam de serveerster terug met het bord met de drie soorten vlees en plaatste deze in het midden van de tafel met 2 extra borden erbij. Ze gaf aan dat we dan al vast konden beginnen en dat het andere gerecht wat nog gemaakt gingen worden later zou komen. Met het idee dat het niet anders was en de kerstgedachte in het achterhoofd gingen we hier mee akkoord. Het vlees was lekker maar het is tocht raar om van een versierd bord met een sausje en groente samen te moeten lepelen in een (pretederend) knap restaurant.
Afijn....na een kleine 5 minuten kwam het 2e bord en dat werd aan de zijkant op tafel bijgezet. Opnieuw de drie soorten vlees. Maar niet beter dan het eerste bord wat we samen gedeeld hadden. Hier was het vlees nog koud van binnen. Op dat moment kwam de stoom wel zo'n beetje uit m'n oren. In de wetenschap dat het bedienende meisje er niet veel aan kon doen omdat de kok (eigenaar) de regie had maakte ik haar vriendelijk kenbaar dat de limit bereikt was. Op de vraag of een gratis kopje koffie het goed zou maken heb ik aangegeven dat de vriendelijke suggestie niet in verhouding staat tot de wanprestatie en het vergallen van de kerstavond wat leuk en gezellig had moeten zijn. Het bord met het koude vlees is weggenomen.
De tafel naast ons met 6 personen bleek ook al weinig gelukkig. Daar gingen ook meerdere borden terug naar de keuken.
Inmiddels waren we klaar met de "gezellige" avond en gaven aan het dessert, ondanks het arrangement, te skippen. De lol was er vanaf. We gingen liever thuis een kopje koffie drinken dan ons nog verder groen en geel te ergeren aan alles wat niet goed ging.
Van de rekening was € 20,- euro afgehaald voor het ongemaak. Ook hier had naar ons oordeel de kok het dus niet begrepen. € 20 euro van de rekening halen voor een verknoeid kerstarrangement. Het voelde als niet serieus genomen te worden. Op mijn aangeven dat ik persoonlijk in de keuken een toelichting wilde geven op onze ervaring werd gereageerd dat de rekening gedeeld zou worden. Ik had graag het volle pond betaald of zelfs meer en een leuke avond gehad. Helaas, dit was een domper.
De meisjes in de bediening zijn van goede wil maar weinig onderricht. Het vlees is van goede kwaliteit dus het kan lekker zijn. Alleen de "ondernemer" is niet aan het ondernemen en managen maar aan het koken. Dus de kans dat het mis gaat is vermoedelijk behoorlijk groot en een stukje beleving is niet aanwezig. Dus een restaurant voor een goeie hap waar je niet te veel moet verwachten. Alles daar boven is mooi meegenomen waarschijnlijk.
Reacties op deze recensie
Log in om een reactie te plaatsen
Het is niet mogelijk om anoniem te reageren op recensies. Log in of registreer om een reactie te plaatsen.
-
Beste Rob, Ik wil even reageren op deze recensie, namelijk dat het die avond helemaal volgeboekt was en volgens mij was u een van de laatsten die gereserveerd had, ik heb namelijk zelf de reservering opgenomen. U had dus niet de beste plaats, nou dat kan gebeuren maar u zegt zelf dat u later verplaatst bent naar een betere plaats, die wel beviel. Daarna heeft u het over een fles plat water, we hadden voor u een karaf kraanwater neergezet, helaas hadden we geen grote flessen plat water. Daarna begint u over het vlees dat te zout was, nou het was geconfijte eendenborst en de smaak had afgegeven op de rode kool, ja dat klopt het lag op een bedje van rode kool. Later heeft u het weer over de verkeerde bestelling, we hebben het bordje teruggenomen en de goede bestelling extra snel klaargemaakt, omdat we wisten dat uw geduld op was. We maken alles met verse ingrediënten en het moest snel en volgens u te rood. Rood vlees is heel gewild en het was biefstuk. Maar goed, uw limiet was bereikt. Uiteindelijk besloot u om op te stappen. U stond erop om de kok te spreken, maar die had het natuurlijk veel te druk. Dus hebben we de rekening gedeeld en de fles wijn was ook van het huis.Ik begrijp dat de verwachtingen hoog zijn op kerstavond, dus dat het dan goed hoort te zijn. Maar ja, het blijft mensenwerk. Dat het nu net bij u mis ging vind ik heel jammer. Vooral omdat we buren van elkaar zijn. Van alle andere gasten hebben we complimenten gekregen en daar waren we heel blij om. Als u erover wilt praten kunt u altijd even langskomen, dan kunnen we onder het genot van een lekker drankje horen wat voor verbeteringen u ons voorstelt. Nou, dan zien we elkaar wel weer binnenkort, vriendelijke groeten, H. Raaymakers, mede-eigenaar.
