Petite Ruelle in Vught

Dit was weer een weekend waarbij de zoons waren uitgevlogen en dan komt de dagelijkse vraag terug, wat eten we vandaag met z’n tweeën.

Nu is mijn vrouw een maand geleden van werkgever veranderd en had ze van haar oud collega’s (Marinus) nog een keurige dinerbon van dit restaurant liggen.
Om die niet te laten verkleuren besloten we hier maar af te spreken.

In 1979 opende Bistro Petite Ruelle haar deuren. Een gezellige bistro met Brabantse gastvrijheid in een Franse sfeer.
Beneden is er plaats voor ongeveer 50 personen. Boven heeft men nog een ruimte voor als je een samenzijn met een groep wil doen (max. 30 personen.).

De bistro was ook dit keer volledig gevuld en de 3 personeelsleden hadden het druk maar konden het goed bijbenen.

Kijkend naar de menukaart heb je keuze uit verschillende soorten zoals, een maandmenu, wildmenu, verrassingsmenu en menu van Tonny ( de kok/eigenaar). Daarnaast a la carte.

Op tafel kwam lekker vers stokbrood met kruidenboter. Tevens stukjes komkommer met in een bakje kerriesaus, smakelijk. Daarnaast nog wat olijven.

Wij kozen voor het maandmenu:

Als 1e de bij hun bekende carpaccio van jonge ossenhaas. Die blijft altijd favoriet door de versheid en smaak van de carpaccio met de fijne dressing van Petit Ruelle.
Hier doorheen huisgemaakte pesto met spekjes, nootjes, snoeptomaatjes en oude kaas, altijd weer een smakelijk geheel.

Als tussengerecht vis: Op de huidgebakken roodbaarsfilet en een paar gebakken gamba’s.
Heel smakelijk waarbij ik de pompoencouscous er minder bij hoorde passen al zal dat per persoon anders zijn (ik ben niet zo voor couscous).
De jus daarentegen, heerlijk, die paste prima bij beide visgerechten. Een jus van Hollandse krabbetjes en kervelolie.

Daarna een verfrissing: een klein schaaltje met ijs van citroen, zacht en smakelijk.

Als hoofdgerecht een mooi gegrilde kogelbiefstuk met rode wijnsaus.
Wij zijn wel erg gecharmeerd van Tonny’s rode portsaus en die mocht gelukkig ook in plaats van de wijnsaus.
Er overheen een paar paddenstoelen. Op de kaart stond een puree van knolselderij maar dat werden gebakken en gepofte aardappeltjes, ook lekker hoor.
Daarnaast 2 stukken rode biet, dat was best lekker. Ook de andijvie omhult met katenspek en de haricoverts smaakte er goed bij.

Als laatste dessert:
In het midden gepureerde cantaloup-meloen met witte wijn en hierover vanille olie. Daarnaast een paar stukjes meringue met vers fruit zoals aardbei en lychee.
Op beide hoeken nog een crumble koekje. Dit paste allemaal goed bij elkaar met lekkere smaken en de dissonant voor ons was eigenlijk de 2 toefjes ijs.
Het heette Yuzu-ijs(japanse vrucht), ik vond het weinig smaak hebben en voor mij had daar die verfrissing nog een keer bij gemogen.

Leonie nam een port vooraf en dronk een slokje mee van de wijn die ik had uitgekozen.
Een niet te grote wijnkaart maar er stonden wel enkele hele leuke wijnen op.
Ik koos voor een Cabernet Sauvignon uit 2011.
Deze is van het wijnhuis Salentein, achteraf blijkt dat de Nederlander M. Pon hier een wijnproject van gemaakt heeft.
Een mooie robijnrode wijn, smaak van rode bessen en vanille. Die vanille kon ik niet ontdekken.
Daarnaast lichte houttonen (1 jaar op eikenhouten vaten) en een prima lange nadronk.
De 14% alcohol was niet te merken en het was een lekkere zachte wijn met body.

Het personeel deed goed zijn best, op tijd met aanvullen van het wijnglas, vragen beantwoorden en dergelijke. Zij zorgden mede voor een gezellige avond.

De rekening bedroeg € 88,30 waarbij het water aan tafel werd gezet en niet berekend.
Een goede fooi was op zijn plaats.
Collega’s van Marinus nog bedankt voor de dinerbon.