La Tasca in Delft

We wilden onszelf eens lekker verwennen en na het lezen van lovende recensies zijn we gisteravond gaan eten bij La Tasca. Werden vriendelijk ontvangen door de kok. We kozen voor het 3 gangenmenu. Aangezien je niet weet wat je krijgt leek het ons een goed plan voor het wijnarrangement te kiezen om er zeker van te zijn dat de wijn/spijscombinatie zou kloppen. Redelijk aan de prijs maar dan heb je ook wat! De eerste wijn werd ingeschonken om te proeven, een witte wijn uit Sicilië, we vonden de wijn niet spectaculair maar na navraag zou de combinatie met eten het geheel complementeren. Het gerecht wat hierbij werd geserveerd was een tompouce van zalmtartaar. Een heerlijk gerechtje, maar na het nemen van een slok wijn bleef van de wijn niets over. Waterig. Erg teleurstellend, hetgeen wij ook als feedback gaven. Na zelf te hebben geproefd was de conclusie dat het een prima combinatie was en dat de wijn prima overeind bleef. Daar konden we het mee doen. Jammer dat wij het niet zo ervaarden. We hadden de witte wijn niet verder bij de zalm gedronken en er zat dus nog meer dan de helft in. Men kwam al snel met de tweede wijn aanzetten een rode wijn, Beronia, en schonk deze in om te proeven. Erg lekker! Zonder te vragen werden de halfvolle witte wijnglazen mee genomen. Vreemd want het ging niet over de wijn maar de combinatie met de zalm. Bij de rode wijn werd een huisgemaakte pasta geserveerd met pesto en parmezaanse kaas. Prima combi. Als hoofdgerecht kregen we roodbaars met een paprikasausje en roergebakken spinazie met daarnaast rode bietjes. De wijn hierbij werd een rosé . Vreemde volgorde/opbouw van de wijnen. Na een volle rode wijn afsluiten met een flauwe rosé. Na het diner kwam de kok nog eens informeren hoe het was geweest, en dus haalden wij het bovenstaande nog eens aan en zeiden dat we het eten lekker vonden maar ook teleurgesteld waren. Hij kwam ons tegemoet door te zeggen: Ik zal u straks nog iets lekkers laten proeven. Na enige tijd zagen we de kok vertrekken en er werd geen enkele aktie in onze richting ondernomen. Er leek niets te gebeuren dus vroeg ik om de rekening en dit werd direct opgevolgd. Er werd weer gevraagd of het naar wens was geweest. Wederom spraken we de teleurstelling uit en vroegen of de kok nog iets had gezegd over de lekkernij, ja zei hij, ik mag u een kopje koffie aanbieden. Hier hebben we voor bedankt. Beetje late aktie. Een teleurstelling wijzer en 120 euro armer gingen we enigszins hongerig naar huis. Jammer.