Les Copains in Delft

De wijnkaart te pretentieus en dus te duur. Bij/in bijna alles een 'zoetje' terwijl vaak een 'zuurtje'op haar plaats zou zijn; bijv. geen zoetige kreeftroomsauce bij coquilles, maar iets met een 'zuurtje'. De zeebaars op een bedje van spruiten (de zoete en niet de 'ouderwets' bittere) stampot was smakelijk maar de zeebaars te gaar, zonder bite, zodat het ook zeebaarsspruitenstampot had kunnen zijn. Het kaasplankje; een groot bord met 5 flinterdunne plakjes kaas met interessante namen maar zonder de daarbij behorende smaak. Daartussen een kwakje vijgenjam en een stuk notenbrood. Het laatste te zwaar en niet bij alle soorten kaas even passend en niet bepaald bevorderlijk voor de smaakzin om de verschillende kazen te proeven en te genieten, al helemaal niet als de wijn daarbij ook nog een rol zou kunnen spelen. De espresso en de grappa chardonnay matig, het puntje appeltaart uitstekend, maar de mousse drambuie was bedekt met een laagje mierzoete caramel. Wissellende qualiteit, maar in z'n geheel niet echt goed, eerder matig, zeker gezien de prijs.
15-01-2007 peter elzinga