Zeldzaam Eten en Drinken in Arnhem

Wij hadden gereserveerd voor een rustige plek, maar die reservering was niet goed gegaan. De ontvangst was verder prettig. We kozen daarna een plek waarbij we in de keuken konden kijken. Medewerkers leken zich niet erg bewust van dat ze gezien werden. Ik miste professionele keukenuitstraling doordat een medewerker steeds met zijn mobiel bezig was (hygiëne?!), er leek steeds overleg te zijn over andere dingen dan wat er gemaakt werd. Mensen van de bediening gingen regelmatig de keuken in en onderlinge gezelligheid leek te gaan boven professionele werkverhoudingen. Voor mij deed dat afbreuk aan de mooie gerechten die gemaakt werden waarvan de kwaliteit gewoon goed was. De bediening zou meer de klant in de gaten mogen houden of er voldoende te drinken is. Wij moesten vragen of we een glaasje wijn konden bestellen. Er werd later wel regelmatig gevraagd of het goed smaakte. Naar mijn idee zou een iets strakkere bediening de gehele ambiance sterker maken. Dat hoeft geen afbreuk aan de sfeer en gezelligheid te doen. We hebben lekker gegeten. De prijs vond ik aan het eind niet meevallen, ondanks het concept wat aangeprezen wordt als hoe meer gangen hoe meer voordeel.