Villa Vila in Drachten

Even snel iets eten, even iets anders dan de standaard patat of pizza. Dus gekozen voor Villa Vila. Ik heb behoorlijk wat kennis en ervaring van en in de Indonesische keuken en was dus erg benieuwd naar de kwaliteit. Ik koos voor nasi goreng, sambal goreng boontjes en rendang. Met name bij rendang onderscheiden de profs zich van de prutsers. Een mooie testcase dus.

Een kort gesprekje aan de balie leerde mij dat de chefkok Maleisisch is. Belangrijk om te weten, want dat is toch weer net even anders dan de Indo-keuken, ook al hebben ze veel raakvlakken. Ik verzocht de dame aan de balie mijn bestelling goed in te pakken aangezien ik een stukje door de kou moest lopen.

Eenmaal thuis zag ik dat het goed ingepakt was, dat was al een gescoord punt. De nasi smaakte prima, de boontjes wat flauw en de rendang smaakte zoals ik die ook in Maleisië heb gegeten. Die is net even anders dan de rendang die ik van Indo families ken. Pittig vond ik het allemaal niet, ik ben (een stuk) meer gewend. Helaas kon ik me niet aan de indruk onttrekken dat alles in de magnetron is opgewarmd en dat is wat mij betreft de doodsteek voor elke maaltijd, hoe lekker bereid ook. Voor die prijs verwacht ik eigenlijk net wat meer kwaliteit en dus geen magnetronvoer.

Maar het lijkt haast een trend onder de Indische eethuisjes om alles in de magnetron op te warmen...Eeuwig zonde.