El Paso in Hindeloopen

Zeer hartelijk werden we ontvangen door eigenaresse Marceline. Alsof we vaste klant waren. Dat was een warm welkom. Haar man Mohammed stond al achter de ‘kachel’ om e.e.a. voor te bereiden: we kwamen toch met zo’n 35-40 personen tegelijk aanschuiven.

Heerlijke nacho’s met vers bereide quacomole, daarna op kolen gegaarde kalfs-spareribs met overheerlijke frietjes die voorzien waren van een heerlijke kruidenmelange die Mohammed zelf samen stelt… om van te smullen! Tot slot een op baklava gebaseerd toetje in combinatie met vanille ijs. Nou, ik zeg je: daar rijden we zeker nog een keer voor naar Hindeloopen!