Lèche Plat in Arendonk

Tijdens ons laatste weekeinde in Reusel wilde we nog wel ergens gaan eten. De keuze is moeilijk daar we onlangs onze favorieten in de buurt hebben bezocht. Een leuke actie gaf de doorslag. Naar aanleiding van het 800 jarig bestaan van Arendonk heeft Lèche Plat een "ronde van België" georganiseerd.
We hebben eerst even gebeld wat het inhield. Het menu is opgebouwd uit 12 tapas bereid met mooie producten uit het Belgische land, het leek ons wel wat en hebben dus maar meteen gereserveerd. Het weer was goed maar door het pittige windje net niet goed genoeg voor het terras.
Voor meer informatie over het interieur verwijs ik naar de vorige recensie. We krijgen een tafel aan het raam en starten met de witte wijn suggestie. Een Oostenrijkse Grüner Veltliner Steinberg van het biodynamische wijnhuis Fritsch, mooie neus, aangename complexiteit en elegante afdronk, erg lekker.

We mogen de wijnkaart inkijken die een prima aanbod van zeer betaalbare wijnen bied. Duitsland en Frankrijk (Bourgogne) zijn royaal vertegenwoordigd. Het kost zelfs enige zelfbeheersing om niet een mooie witte Bourgogne te bestellen. Waar vind je nog een mooie Meursault onder de 50,-?

Het borrel garnituur wordt gepresenteerd, broodstengels met verse geitenkaas, lekker. Hierna word het brood uitgeserveerd, wit en bruin brood met een stukje roomboter. De eerst tapas, ham van Duke of Berkshire het "zwien van vruger" met gegaarde en afgegrilde asperges besprenkeld met olijfolie en ernaast een quenelle Belgische Tierenteyn mosterd. Mooie pure smaken die prima samen gaan met de wijn. De mosterd is lekker pikant.
Op een tweede bordje vinden we twee met grijze garnalen gevulde tomaten met ernaast een paar toefjes mayonaise, eenvoudig maar o zo lekker. De kwaltijd van de producten spelen hier de hoofdrol en ook hier is de wijn weer een prima begeleider.

Ditmaal volg ik de wijze raad van de maître. Een mooie trippel van st. Bernardus van het vat gaat de volgende gang begeleiden. Mooie amber kleur, fruitige neus met subtiel bittertje in de afdronk. De chef komt zelf de volgende drie tapas brengen, leuk! Voor ieder twee stukken pladijs (schol) met krokante jas en een tartaarsaus, erg lekker en een prima combinatie met het bier. In een tweede schaaltje kroketten met een vulling van drie Belgische kazen. Een roodbacterie kaas zat er ook tussen zo te proeven, lekker. De derde was een kroketje gevuld met ragout van grijze garnalen die royaal aanwezig waren. Ondanks dat gefrituurde producten niet mijn voorkeur hebben moet ik zeggen dat deze ver boven snackbar kwaliteit uitsteken. Trippel bier is hierbij een prima begeleider.

Partner blijft bij het bier en ik schakel terug naar de witte wijn voor bij het visgerecht. Twee rolletjes van pladijs en huisgerookte zalm, een stamppotje van prei en een saus op basis van riesling. Aangenaam sappige vis, de zalm geeft wat meer smaak aan het rolletje. Milde saus met lekkere smaak. De wijn is veelzijdig want ook hierbij bied hij weer prima ondersteuning.

Leuk te vermelden dat er juist een hele wielergroep is binnen gekomen. Twaalf mannen die even komen lunchen in hun fietskostuums. Erg leuk dat dit allemaal kan! Ze beginnen braaf met plat water maar al snel komt het blond schuimend bier op tafel, erg gezellig!

De maître heeft een voorkeur voor biodynamische wijn, ook de rode wijn suggestie is er een. Arboussède 2010 van Coste plane met een mooie kruidig fruitige neus waarin tonen van kruidnagel, soepel in de mond en een elegante afdronk.
Wederom komt de chef zelf het gerecht uitserveren. Voor een tapa wederom een uitbundige portie. Een stoofpotje van varkenswang met hierop bloemkoolroosjes en een jus op basis van Westmalle dubbel bier. In een apart bakje nog Belgische frieten met mayonaise, voor de liefhebber. Het valt niet mee om er vanaf te blijven, lol. De wang is super mals en mooi op smaak, evenals de jus. De wijn combineert erg goed en vooral zijn kruidige neus bied veel plezier.

We mogen nu kiezen, kaas of zoet. Daar er hierna nog een zoete ronde komt is de keuze snel gemaakt, kaas. Drie rauwmelkse kazen worden gepresenteerd met een bakje aardbei-rabarbercompote en krentenbollen. Ondanks dat ik al was kaas gegeten heb waren het drie onbekende kazen voor mij. De eerste kaas is een Bruzy, hij heeft een gewassen korst en lijkt een beetje op Chaumes maar is iets minder romig en iets voller van smaak. De tweede kaas is Le Malmedy, ook een gewassen korst kaas met iets meer een roodbacterie smaak. De derde kaas is het Keiems bloempje met kruiden (bieslook, knoflook en peterselie) en een witschimmel korst. Het broodje heeft een krokante korst en is van binnen erg zacht en wit van kleur, met de compote hapt hij heerlijk weg. De rode wijn die ik doorgezet heb is er erg lekker bij.

Het maagje is inmiddels aardig gevuld en er komt nog een dessert. Toch maar weer gezwicht voor een lekker glaasje Banyuls Rimage 2008 van Les Clos de Paulilles gemaakt van Grenache. Met mooie donker rode kleur en in neus en mond wat fruitiger dan een Ruby port. Het dessert is een traditionele Arendonkse rijstepap gepresenteerd in een kom met een schaaltje bruine suiker. De pap had een goede structuur en een vanille aroma, lekker maar net wat te veel. De wijn die vorige keer het mooist combineerde paste nu minder goed bij het dessert, maar hij was wel erg lekker.

Een espresso ging er nog wel in maar wel zonder friandises. Het was al weer lang geleden dat ik zo`n gevulde maag heb gehad.

Bediening is prima verzorgd door de maître die de klus helemaal in haar eentje heeft geklaard. Op het drukste moment waren er toch zo`n twintig gasten aanwezig. Ze is erg vriendelijk, gastvrij en ondanks dat ze veel kennis in huis heeft is blijft ze toch bescheiden.
Ook complimenten voor de keuken die door slechts een persoon wordt bezet. De chef heeft blijkbaar een goed systeem om de gerechten met gelijkmatige tussenposes door te laten komen. De gerechten zijn niet complex of verfijnd maar zijn samengesteld uit kwaliteitsproducten die met zorg worden bereid.
Prijs kwaliteit is erg goed, het menu kost 35,- , de wijnen zijn 4,75 en de trippel 33cl 2,80.
Ondanks dat het allemaal net wat te veel was gingen we zeer tevreden en voldaan terug naar Reusel om lekker uit te buiken. Dat is dan weer het voordeel van een lunch. Lèche Plat is een laagdrempelig restaurant, een aanrader voor hen die van de Bourgondisch Belgische keuken houden.