Stadsboerderij de Koebrug in Stavoren

Voor de derde keer bij de koebrug geweest en ook ditmaal weer voortreffelijk.
Voorafgaand aan het diner, hebben mijn vriend en ik deelgenomen aan 'whisky on the water'; een whiskyproeverij op een mooie praam, waarbij Siebe een aantal prachtige flessen whisky en heerlijke, bijpassende hapjes mee aan boord had genomen. Zo hebben we huisgerookte boter mogen proeven, die tot op het laatste moment in het meegebrachte rookoventje zijn smaak kon ontwikkelen. Werkelijk heel bijzonder en superlekker.
Bij terugkomst schoven we aan in het restaurant om verder te kunnen genieten van mooie gerechten van de vernieuwde kaart. Vooraf 'bread for two'; een broodplankje met knapperig vers brood, maldon zoutvlokken en onze favoriet, huisgerookte olie als dipper. Vriendlief is een groot liefhebber van Haggis, dus uiteraard mochten de Haggis springrolls (loempiaatjes) niet ontbreken. Vervolgens een goed stuk vlees, vergezeld van een keur aan bijgerechten. Ikzelf vind de huisgemaakte coleslaw erg lekker. Als afsluiter voor mijn vriend nog een mooi glas whisky en voor ondergetekende het after eight ice. Met goedgevulde buikjes en weer een mooie eetervaring rijker togen we huiswaarts.
Dit is en blijft ons favoriete restaurant!
Mocht je in de buurt van Stavoren zijn, dan kan ik het zeker aanraden om hier eens te gaan eten. Je zult er geen spijt van hebben.