Restaurant De Appelboom in Burgh Haamstede

Gisteravond bij de Appelboom geweest. Het blijkt dat men deze zaak sinds januari heeft overgenomen en daarbij de naam heeft gewijzigd van Perenboom naar Appelboom.
Wanneer we aankomen valt het grote terras op met heerlijke loungebanken. Helaas laat het weer het wederom afweten dus buiten zitten is geen optie.
Binnen worden we verwelkomd door een jongedame. Een belangrijk punt voor mij en het blijkt nummer 1 in de ergernis top 10 binnen de horeca, ik ben dus niet de enige.
We zijn hier gekomen vanwege een tip in de Faam. Een keuzemenu voor € 25,- per persoon.
De service hier is beter dan gewend, we krijgen geen keuze uit twee gerechten per gang, wat wel wordt aangegeven bij het Faammenu maar bij voor-, hoofd- en nagerecht keuze uit de volledige kaart. Alles voor € 25,- p.p.
We worden vanavond afwisselend bediend door een jonge serveerster en de eigenaresse. Beide verstaan hun vak, zijn gemeend vriendelijk en erg attent.
We krijgen een schaaltje met drie verschillende broodstukken en een schaaltje met bieslookboter (lekker), een tappende en wat olijven.
We kiezen vooraf de geitenkaas en gerookte eendenborst. Als hoofdgerecht nemen we de zalm in bladerdeeg en de lamskoteletten en als dessert de coupe brésilienne en het surprise dessert.
De geitenkaas is heerlijk. Deze wordt geserveerd op stokbrood en een warme stroop met appel en kaneel. Een prima combinatie en weer eens wat anders dan honing en walnoot.
De gerookte eend is smakelijk maar met de combinatie van de onderliggende salade valt de eend weg. Separaat eten dan en de eend is lekker.
De zalm in het hoofdgerecht is was flauw. Het is jammer dat deze niet op smaak is gebracht in het bladerdeegjasje. Het wordt wel geserveerd met boursin maar de zalm zelf is wat flauwtjes. Het jasje is overigens prima krokant. Het rolletje salade op het bord geeft het oog ook wat. Helaas zijn de wortel en de erwtjes wat te koud. Dit laatste geldt ook voor het andere hoofdgerecht. De lamskoteletten zijn wel erg smakelijk.
We krijgen er wat gebakken krieltjes bij en wat friet met mayonaise. De krieltjes zijn lekker. De friet is helaas niet van verse friet, naar ons idee.
De nagerechten zijn in orde. Het surprise dessert laten we verder onbesproken zodat het een surprise blijft. Wel had ik helaas wat ijskristallen in mijn coupe brésilienne. We sluiten af met koffie en krijgen nog een drankje van het huis aangeboden. Dit laatste geheel uit eigen beweging, niet omdat we commentaar gegeven hadden.
Het eten krijgt een 7. Het is in orde maar kan hier en daar nog wat verbeterd. Service een 9, de brigade is bijzonder gastvrij, we voelden ons erg welkom.
Sfeer een 7, het is netjes. De toilet is nog wat gedateerd. Prijs/kwaliteit een 7 bij prijzen van de kaart. In ons geval had een 8 op zijn plaats geweest. Ik baseer eerlijkheidshalve op basis van de “normale” prijzen.
Wij komen zeker nog eens terug. Dank voor de fijne avond.
Ik kijk altijd nog even terug op de site. Helaas blijkt deze offline.